北京谭家菜、官府菜行政总厨，精通官府菜、国宴菜。国家级高级烹饪技师、国家级高级评委【熊师父】

熊师父的菜品：奉上天子翅

主料：鱼翅　＼南非网鲍　＼鹿鞭．

特点：色泽红亮＼汁浓味厚＼口感软糯＼极富营养．

营养保健：１鱼翅—每100克约含蛋白质高达83.5克，含钙146毫克，磷194毫克，铁15.2毫克。中医　　　　　　　　　　　认为其味甘咸，性平，具有益气、开胃、补虚的功效；对降血压、抗动脉硬化和冠心病、痢疾有一定的疗效。

２鲍鱼—中医认为其肉味干咸，性平，可滋阴清热、益肝明目；有养血柔柔肝、行痹通络的功效。

３鹿鞭—中医认为其味甘、性温，含有能够提高人体代谢强度和低抗力的强壮滋补物质；能补五脏和血脉，补肾壮阳，温中安脏。